Forrázókatlan tyúkokra, kacsákra, libákra, pulykákra, fürjekre CIMUKA YL-FW50-E
Forrázókatlan tyúkok, libák, kacsák és fürjek forrázásához. Űrtartalma 95 l, a dob átmérője 50 cm, minőségi rozsdamentes acélból készült és könnyen kartbantartható. Mérete:61 x 53 x 63 cm.
A baromfi forrázókatlannak köszönhetően a baromfi tökéletesen készen áll kopasztásra. A dob átmérője 50 cm, mélysége a kerületén futó fűtőspiráltól 48 cm. Automata termosztáttal rendelkezik. A merülő belső résszel a baromfi könnyen vízbe meríthető. A leeresztő szeleppel a forrázzókatlanban lévő víz könnyen kiengedhető. A katlan teljesítménye 4500 W (220V, 50Hz).
Az elektromos forrázókatlan automata termosztáttal rendelkezik, amelyen a kívánt hőmérséklet egyszerűen beállítható. A vizet szépen felmelegítheti és stabil hőfokon tarthatja. A forrázáskor a víz megtartja az optimális ajánlott hőmérsékletét, amely biztosítja a baromfi egyszerű kopasztását anélkül, hogy az állat bőre sérülne. A csomag tartalmaz egy praktikus merülő belső részt, amely speciálisan a baromfi egyszerű merítésére és kiemelésére lett kifejlesztve. A forrázás után leeresztő szelepen keresztül a vizet könnyen kiengedheti a katlanból. Nagyon fontos, hogy a baromfit a kopasztás előtt leforrázzuk. Az izmok elernyedésével, amelyek egybentartják a tollakat, a kopasztás nagyon egyszerű és a bőr nem sérül meg. Baromfi fajtánként a forrázási hőmérsékletet és idő eltérő lehet (lásd az alábbi táblázatot). Ha a baromfit az ajánlottnál hosszabb ideig forrázzuk, probléma lehet a kopasztással. A táblázatban leírt idők ajánlottak, ezért javasoljuk, hogy a baromfit forrázás közben ellenőrizze. Milyen állat forrázható a katlanban?
Hogyan működik a forrázókatlan?
A helyes forrázás menete
BAROMFI FAJTÁJA
HŐMÉRSÉKLET
FORRÁZÁS IDŐTARTAMA
°C
s
Fürj
60 - 65
25 - 35
Tyúk
60 - 65
30 - 40
Pulyka
60 - 65
80 - 95
Kacsa
63 - 67
160 - 180
Liba
70 - 72
120 - 130
A forrázókatlant a hagyományos disznótoroknál is használható. Például hurka, pörkölt vagy levesek főzéséhez. A katlant használat előtt és után alaposan el kell mosni és fertőtleníteni!